Tarta nupcial perenne

En Inglaterra lo suyo es guardar un cacho de tarta de la boda un año y que los novios se la coman en su primer aniversario, si sobreviven a esa indigestión su matrimonio durará por siempre… bueno, lo último está claro que me lo he inventado.
Por eso la tarta inglesa característica es muuuuy dulzona, para aguantar un año ya tiene que serlo! Ya que el azúcar, así como la sal y el vinagre entre otros, son conservantes naturales. Pero las tartas saladas por lo general son de carne y no se sirven de postre, y una tarta de vinagre agriaría ese día…

Esta no es la típica tarta inglesa, tan solo una foto de un libro de cocina mio; no me gusta copiar imágenes, pero tampoco iba a hacerme una tarta ahora! Y eso que un bizcochito de anís entraba... mmmm